Для меня Новый год - это когда в доме пахнет ёлкой и мандаринами) Ёлкой, например, пахнет джин или пивом типа IPA, а мандарины я решил добавить прямо в колбасу) получилась интересная яркая колбаса в азиатском стиле, вкус сочетает в себе пряности, лёгкую сладость от теряки, лёгкую кислинку от вяленых мандаринов ;)
Буду рад, если вы оцените мои эксперименты на вкус! И с наступающим Новым годом)